リビングのこの景色が大好き！＆コストコ料理アレンジ : ちいさなおうち

和室に置いていた観葉植物をリビングに移動しました。

日差しの照りつけも少しづつ強くなってきて、最近は床暖をOFFにする日もしばしば・・・。

私は吹き抜けから日差しがたっぷり入るこの時間が大好きです♪

肝心な植物の水やりは、ほんとんど今まで私がやっていましたが・・・。

４月から１年生にもなったことだし、何か役目をと思い娘にも手伝ってもらうことにしています。

２階の階段からリビングへ降りてくると、一番最初に見るこの景色。

天気によっては熱帯魚の水槽が太陽の光でとても綺麗に見えたり、そこへ更に日差しを浴びた植物が目の前に広がるのが、この時期の癒しになっています。

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コストコの料理アレンジ本を購入しました。

今回作ってみたかったものは、クリーミーマッシュポテトを使った料理。

１箱に粉末のポテトが１４個入っています。

これをどうやって使いこなすか知りたかったので、レシピ本で真似っ子。

材料の水、牛乳、バターを入れるとこんなに膨らみます。

そこへ玉ねぎ、ウィンナーを入れてまぜまぜ。

更にマスタードやお好みでマヨネーズも入れるとフワッフワで美味しいポテトサラダが出来上がりました〜！

更に余ったクリーミーマッシュポテトを使ってクラムチャウダーも作り・・・。

レシピ本にあったじゃこを使っての常備菜も一気に作りました♪

パスタに使ってもいいし、サラダにもトッピングでもOK〜。

毎回必ず常備してるディナーロールは、ジップロックに入れて冷凍です。

お読みいただきありがとうございました。

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ちいさなおうち